Beschreibung
Espresso Java Blawan Single Origin Arabica
Herkunft und Plantage:
Der Java Blawan stammt von den Blawan-Plantagen. Sie liegen im äußersten Osten der Insel Java an den Hängen des Ijen-Vulkans. Das Anbaugebiet erstreckt sich von 800 bis zu 2000m über dem Meeresspiegel. Allerdings wachsen die meisten Kaffeepflanzen auf etwa 1500m. Das vorherrschende feuchtwarme, beinahe tropische Klima und die nährstoffreichen Vulkanböden verleihen dem Java Kaffee ein besonderes Aroma - sauber, süß und leicht schokoladig. Die reifen Kaffeekirschen werden per Hand gepflückt und nass verarbeitet (Wet Milling) - eine Seltenheit in Indonesien.
Charakter und Geschmack:
Besonders voller Körper mit guter Crema. Schokoladige Aromen und geringe Säuren.
Stärke: 4 von 5 Bohnen
