Äthiopien Sidamo Kebado 250g Bohne

Äthiopien Sidamo Kebado 

eröffnet eine beeindruckende Geschmacksvielfalt

Äthiopischer Kaffee ist nicht einfach zu beschreiben. Dem Kaffeegenießer öffnet sich beim „Sidamo Kebado“ eine beeindruckende Geschmacksvielfalt. Zu seinem ausgesprochen würzigkräftigen Aroma gesellt sich eine schokoladig-schwere Fülle. Ein sehr gehaltvoller Körper mit leicht blumiger Note gibt diesem Kaffee seinen ausgesprochenen Reichtum.

Unser Anbaugebiet Sidamo liegt im Süden des Landes, am Rande des äthiopischen Hochlandes. Hier, wie in den anderen äthiopischen Regionen, wird Kaffee in kleinbäuerlichen Strukturen angebaut. Zu den anderen bekannten Kaffeeregionen Äthiopiens gehört Harar, eines der höchstgelegenen Anbaugebiete weltweit. Äthiopien – das frühere Abessinien – gilt als die Wiege des Kaffees, man konnte im äthiopischen Hochland Nachfahren der ältesten Kaffeepflanzen ausfindig machen. Das Land ist heute der bedeutendste Arabica-Exporteur Afrikas. Rund 12 Millionen seiner Bewohner leben vom Kaffeeanbau in überwiegend kleinbäuerlichen Betrieben.

Hintergrund:

Der Äthiopische Kaffeeexperte Seife Tuuloskorpi vermittelt sein Wissen Kleinbauern, um mit ihnen zusammen einen der besten Kaffees der Sidamo-Region zu erzeugen.

Mit dem Kaffee-Export unterstützt er das Kinderheim Ceshire Home, um dessen großteils behinderten Bewohnern orthopädische Hilfsmittel und Bildung zukommen zu lassen.

Als kleiner Junge war Seife Tuuloskorpi selbst auf die Hilfe des Ceshire Home angewiesen.

Stärke:

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